Petit(s) constat(s) du jour:

- Nous sommes en vacances,

- Halloween approche,

- Le temps est maussade,

- J'adore les gâteaux au chocolat...

Et si je préparais un petit fondant au potimarron et au chocolat!

En plus, il est sans gluten et sans oeufs!

Ingrédients:

 100g de chocolat pâtissier (66% de cacao minimum)

 2 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré

 150g de potimarron en purée

 1 banane bien mûre

 100g de farine de riz complet

 60g de miel

 1 cuillère à café de cannelle

 1 cuillère à café de bicarbonate de soude

1/ Faire fondre le chocolat au bain -marie.

Ajouter le cacao, et bien faire fondre pour éviter les grumeaux.

2/ Ajouter la banane écrasée et la purée de potimarron préalablement préparée.

3/ Dans un autre saladier,mélanger la farine, le miel, la cannelle et le bicarbonate de soude.

Ajouter ce mélange à la préparation chocolatée.

Bien mélanger.

4/ Enfourner dans un moule à cake à 150°C pendant 15 à 20 minutes.

5/ Laisser bien  refroidir avant de démouler et de déguster.

Astuce du jour:

Pour faciliter le service, réfrigérer une petite heure.

Bonjour à tous!

Je cherche des collègues qui vont vivre la Transat jacques Vabre avec leur classe.

Le départ approche ...

Et maintenant, en version courte!

Halloween approche...